Elagua hierve a temperaturas más bajas con una presión atmosférica menor. Para compensar este menor punto de ebullición, el tiempo de cocción deber ser superior. AsÃ, no será lo mismo hervir un huevo en Barcelona, a nivel del mar, que en alguna de las ciudades de México de más de 2.000 metros de altitud. En Barcelona será más rápido.
Paracocer el buey, lo metemos en una cazuela grande con 3 litros de agua frÃa, tres cucharadas de sal gruesa y una hoja de laurel. Respecto a echar o no laurel, yo sà lo recomiendo, pero es Encuanto al agua salobre, en Dioxlife puedes encontrar agua de mar de la mejor calidad para que cambies tu forma de cocinar a una mucho más saludable y sabrosa. Disfruta cocinando las mejores recetas con agua y1Botella de 5 Litros de Agua de Mar para Cocinar Rioka. 100% Agua del Mar Cantábrico. Hipertónica. ExtraÃda del Mar Cantábrico a 10 metros de profundidad. Agua de Mar de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, frente al Cabo Matxitxako en Bizkaia, con todas sus propiedades y elementos naturales. Utilizándola en la proporción idónea